Leckeres von der Birkenkate

 

Menükarte 2020

Es werden Bestellungen ab 15 Personen angenommen

 




Menü 1

Schweineschnitzel

mit Zigeuner- und Jägersoße

Rouladentopf ala Stroganoff

Spätzle

Kartoffelgratin

Rohkostplatte mit Dressings





14, 00 €





Menü 2

Mediterane Geflügelpfanne

Lachs Curry mit Garnelen

Wildreis

frisches Baguette

Salate der Saison





15,50 €





Menü 3


Schaschlikspieße in pikanter Soße

Cevapcici mit Tzaziki

Schmörkes und Djuvec-Reis

Krautsalat und Schichtsalat





13,50 €
 




Menü 4

Lummerbraten in Rahmsoße

 mit Röstzwiebeln

Hähnchenfilet mit Blattspinat

und Käse

Schmörkes

Kroketten

Rohkostplatte

Dressing nach Wahl
 





14,50 €

 


Menü 5

Delfter Rahmgeschnetzeltes

Schnitzel Hawaii oder Florida

Spätzle und Kroketten

Blattsalat „Rustikal“




 13,50 €

 


Menü 6

Kasseler überbacken 

Fleischkäse

Kartoffelbrei

Wirsingsahnegemüse

 


12,00 €





Menü 7

Gegrillter Lachs auf

mediterranem Gemüse

Hähnchenbrust auf Pestosoße

grün-weiße Bandnudeln

Rosmarinkartoffeln

Ruccola-Zuckerschoten-Salat

mit Honig-Senf Dressing

 




15,50 €





Menü 8

Currywurst

Pfannengyros

Wedges und Folienkartoffel

Tzaziki

Krautsalat oder Blattsalat





13,00 €
 




Menü 9

Schweinefilet

in Senf-Zwiebelrahmsoße

Hähnchennuggets

Asia-, Kräuter- und

Knoblauch-Dip

Rösties und Nudelgratin

gebratene Champignons






 
14,50 €



 
Menü 10

Klassische Rinderroulade

Schweinefilet in Bärlauchsoße

Mandelkroketten

Petersilienkartoffel

Gemüseplatte




 15,00 €





 
Menü 11

Lachs in Dill-Hollandaise oder in Rieslingsahnesoße

Rinderbraten mit Rotweinpflaumen Kartoffelklöße

grün-weiße Bandnudeln

Gemüseplatte

Chef-Salat





 
16,00 €
 



Menü 12

Wildgulasch mit frischen Pilzen

gegrillte Entenbrust auf Orangenpfeffer-

oder Balsamico-Honig-Senf Soße

Knödel und Spätzle

Rotkohl und Rosenkohl

Gefüllte Pfirsche und Birnen





 16,00 €





Menü 13

Rindfleischsuppe mit Einlage

Tafelspitz mit Meerettichsoße

oder Remoulade

Filetgulasch mit frischen Champignons

Hähnchen im Knuspermantel

Butterkartoffeln

Schmörkes

Rohkostplatte mit Dressings






22,00 €